Chocolate fudge cake farcita con panna

 

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Io lo so che queste introduzioni nessuno le legge, lo so che siete tutti lì con l’acquolina in bocca a scorrere l’articolo per capire se avete in casa tutti gli ingredienti, che siete ipnotizzati dalle foto e che queste quattro chiacchiere non interessano a nessuno. Ma – c’è un “ma” – io un paio di curiosità ve le voglio scrivere: cosa vuol dire “chocolate fudge cake”? Il fudge, “caramella fondente” secondo google translate (non so se fidarmi), è un dolce tipico americano che si è diffuso in tutto il mondo reinventandosi sotto forma di torta molto densa e cioccolatosa, solitamente anche farcita e glassata al cioccolato.

Io la propongo in una versione un pò più “LEGGERA”, con una vagonata di panna che, però, smussa un pò la densità della torta, donando freschezza al cioccolato amaro.

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Un brindisi all’anno peggiore e migliore della mia vita

Credo che solo il primo post che ho scritto sul blog mi abbia creato più ansia di questo: come raccontare di tutte le cose che mi sono successe quest’anno facendovi capire quanto ho sofferto e quanto ho gioito, scegliendo le parole adatte per non sminuire nessun attimo di questo anno folle, raccontandomi senza scoprirmi troppo – perché, per quanto trasparente io voglia essere con voi, ci sono delle cose che devono rimanere private – ma facendovi arrivare tutto?

Lo so cosa pensate di me: che viaggio tantissimo, che ho una vita fantastica, che sono fortunata.
In parte è così, ma non è tutto oro quel che luccica.

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Vieste, Agosto 2017

Ho vissuto i mesi peggiori della mia vita, costellati dalle esperienze migliori di sempre, in un contrasto che mi ha fatto perdere l’equilibrio, creando vortici di emozioni nuove, difficili da comprendere. Continua a leggere

Come creare l’atmosfera natalizia nelle foto

Le nostre città sono ormai costellate di alberi di Natale, lucine appese ovunque, palline e carta da regalo in ogni vetrina, Jingle Bells che risuona nell’aria (non si capisce mai bene da dove provenga, fateci caso, ma in qualsiasi posto vi troviate, se tendete un pò l’orecchio, sentirete Jingle Bells in lontananza!), insomma: l’atmosfera natalizia è nell’aria!

Mancano pochi giorni al Natale e anche Instagram è invaso da foto a tema, maglioncini con le renne, cioccolate calde e lucine.
Non sei nessuno se non hai in galleria qualche lucina di Natale.
Ed eccoci arrivati al punto: fotografare le lucine non è così semplice come può sembrare, possono apparire luminosissime e poi in foto risultare molto più spente e scure.

Avere i mezzi tecnici adatti per fotografarle o imparare a gestire bene i parametri ISO può essere piuttosto complicato, ma io ho trovato un modo per “farla facile” e avere questo risultato con poche semplici mosse (guardate che impatto diverso crea l’albero nelle due foto!)

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Napoli è un universo intriso di incredibili contraddizioni: #InsolitaCatacombe e le bellezze del Rione Sanità

Raccontare di Napoli non è mai semplice: una città piena di contrasti, costellata di opere d’arte ma anche di storie tristi, protetta dal Vesuvio e cullata dal mare, le cui fragilità vengono oscurate dai sorrisi radiosi della gente.

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Quella che voglio raccontarvi oggi è una storia di grande umanità, di persone speciali e progetti emozionanti. Napoli non è solo “sole, mare e mandolino”. Napoli non è solo Gomorra.
Napoli è un universo intriso di incredibili contraddizioni.

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“Come sei arrivata a fare quello che fai?” “Ma, precisamente, tu che fai?”

“Come fai a viaggiare così tanto?”
“Quando hai iniziato?”
“Come si diventa famosi su Instagram?”

“Mi dai qualche consiglio per diventare influencer?”
E, la più bella, “Ma tu non stai mai a casa?”
(Al che ho risposto “me lo chiede sempre anche mia madre”)

Oggi voglio rispondere alle domande più frequenti che ricevo, così poi invio direttamente il link del post -strategie di marketing!- raccontandovi un po’ di come ho iniziato e dove spero di arrivare.

Ho scaricato Instagram nel Maggio del 2013, quando ancora non si parlava di web influencer, di Chiara Ferragni, di engagement, insights e tarantelle. L’ho scaricato un po’ per caso, per applicare i filtri “Valencia” e “Nashville” alle foto da postare su Facebook – quasi mi commuovo a rivederle per l’incredibile improbabilità del risultato estetico, eppure ne ero così fiera!

Fotografavo quattro ciliegie in fila sulla mia scrivania, oscene nail art che consideravo pura arte moderna, i cofanetti di anelli con qualche libro random, i biglietti del cinema, ma raccontarvele non basta, voglio rovinarmi: ve le faccio vedere!

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Weekend a 4 stelle in Costiera: #HBDAYcinqueblogger

Lunedì e Martedì non sono definibili “weekend”, lo so, ma qual è la parola che unisce due giorni infrasettimanali? Avrei dovuto scrivere “Weekstart”, ma quanto poco serio sarebbe sembrato questo articolo? Che già così…

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Un anno fa non avrei mai immaginato che Instagram mi avrebbe regalato così tante opportunità, così tante amicizie, così tante esperienze. Ma torniamo al punto del discorso senza ulteriori divagazioni: cosa ho festeggiato in questo weekendnonweekend in Costiera Amalfitana? L’amicizia: un anno dal primo incontro con quattro amiche con cui ho poi condiviso il progetto @cinqueblogger. Ci siamo conosciute per caso, tramite social, perchè viviamo tutte ad Avellino, e da quel momento è nato l’amore: condivisione di progetti, supporto costante, confronto costruttivo, stesse passioni e tantissime risate. Il tutto è confluito nella creazione dell’account Instagram @cinqueblogger, nato a Giugno, in cui raccogliamo foto di cibo e viaggi, delle esperienze che facciamo insieme, suggerendo i locali migliori delle nostre zone.

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Quale modo migliore per festeggiare il primo compleanno, se non quello di farci coccolare dal Lloyd’s Baia Hotel a Vietri sul Mare? Quando me l’hanno proposto non mi sembrava vero: innamorata da sempre della costiera, questa mini vacanza a Novembre è stata la coronazione di un sogno. Ok che per arrivarci abbiamo dovuto prendere il pullman quindi #riccanza un corno perchè, come dice il principe George, il vero nome del pullman è “spostapoveri”, ma l’importante è che siamo arrivate!

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